Rahasia Cepat dan Praktis Siapkan Masakan Rumah Setiap Hari

Anindya Legia Putri - 30 November 2017 12:58 wib
Ada banyak manfaat yang akan Anda peroleh jika menyantap makanan sehat yang dibuat sendiri (Foto:Shutterstock)
Ada banyak manfaat yang akan Anda peroleh jika menyantap makanan sehat yang dibuat sendiri (Foto:Shutterstock)

Jakarta: Kaum urban di kota besar seperti Jakarta, didominasi pekerja yang rutinitasnya sangat sibuk setiap hari. Karena kesibukan tersebut, mereka cenderung memilih hal-hal yang serba praktis. Termasuk dalam hal mengonsumsi makanan.

Acap kali karena terdesak kesibukan dan padatnya jadwal kegiatan, masyarakat di kota besar melupakan pentingnya mengonsumsi makanan yang menyehatkan. Makanan cepat saji kerap dijadikan pilihan. Mereka cenderung abai mempertimbangkan untuk menghindari makanan dengan kandungan gula dan minyak berlebihan, perasa, serta pewarna makanan.

Jika kebiasaan menyantap makanan yang demikian dibiarkan, lambat laun akan merusak kesehatan. Sebuah laporan Public Health Nutrition yang dirilis pada Januari 2007 menyatakan bahwa keluarga yang makan lebih banyak makanan cepat saji cenderung tidak makan buah dan sayuran yang sehat, dan secara keseluruhan meningkatkan konsumsi camilan asin dan soda, yang dapat menyebabkan obesitas dan penyakit lainnya. Hal ini jika dilakukan terus menerus tentu akan membahayakan kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, pertimbangkan untuk mulai menyantap makanan sehat yang dibuat sendiri. Dengan memasak sendiri makanan, ada sejumlah manfaat yang akan Anda peroleh.

1. Higienis dan sehat

Menyantap makanan yang dimasak sendiri memungkinkan Anda menentukan sendiri bahan makanan, sehingga Anda bisa menggunakan bahan yang higienis dan menyehatkan. Makanan olahan yang biasa Anda beli di luar, cenderung mengandung tinggi sodium, lemak, dan tambahan gula. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sangat merekomendasikan Anda untuk mengurangi asupan makanan olahan.

2. Metode memasak yang tepat

Dengan membuat makanan sendiri, Anda akan mendapatkan hasil terbaik dengan metode memasak yang tepat. Misalnya, ketika sebagian besar restoran menggunakan mentega atau minyak dengan lemak trans, Anda bisa memasak di rumah dengan minyak nabati yang lebih sehat, seperti minyak zaitun. Selain itu, Anda bisa mengganti bahan alternatif yang tidak sehat. American Heart Association merekomendasikan mengganti satu cangkir susu tanpa lemak dengan satu sendok makan minyak nabati.

3. Anda bisa berhemat

Dengan membuat makanan sendiri, Anda akan lebih berhemat karena harganya lebih murah daripada pergi ke restoran. Utah State University Extension menyebutkan, Anda dapat membuat sendiri burger dengan biaya lebih murah daripada membeli burger cepat saji.


Setelah mengetahui manfaat membuat makanan sendiri di rumah, Anda dapat mencoba mempraktikkan menu masakan yang mudah, praktis, lezat dan menunjang gaya hidup sehat, sebagai berikut.

1. Peanut Ramen Noodles

Bahan yang dibutuhkan:
•    Homemade Mie Ramen
    ¾ Cup Tepung Terigu Protein Tinggi
    ¾ sendok the Garam
    1 butir telur ayam
    1 sendok makan air
•    Telur
•    Sayuran
•    Selai kacang
•    Kecap
•    Saus cabai

Untuk membuat homemade mie yang kenyal, sehat, nikmat dan tanpa pengawet, Anda tidak perlu keahlian khusus karena dengan produk inovasi dapur Philips terbaru, yakni Noodle/pasta maker HR2332 (hanya tersedia di Best Denki Indonesia). Cara penggunaan yang sangat mudah hanya dengan memasukkan semua bahan, adonan akan menggiling otomatis dan dibentuk sesuai cetakan keinginan Anda, bisa dibentuk Sphagetti, Penne, Fettuccini, hingga lasagna. Mi buatan Anda dijamin akan menjadi favorit keluarga.

Cara membuat:
•    Masukkan semua tepung terigu dan garam kedalam Philips Noodle/Pasta Maker HR2332 kemudian nyalakan mesin dalam mode otomatis.
•    Campur telur dan air, kemudian masukan bahan campuran sedikit demi sedikit hingga adonan habis perlahan dari lubang di bagian tutup
•    Pastikan cetakan bentuk mie telah terpasang, dalam beberapa menit adonan bentuk mie akan keluar secara otomatis dari dalam mesin
•    Setelah itu, rebus mi jangan terlalu matang, sekitar 20-25 menit.

Cara mengolah mi ramen dan kuahnya:
•    Masak homemade mi ramen, tambahkan segenggam bayam atau bok choy jika Anda suka
•    Angkat mi ke dalam mangkuk dan rebus telur di air yang mendidih
•    Tuangkan mi panas dengan sesendok selai kacang, masukkan kecap, bumbu, dan saus cabai sesuai selera
•    Peanut ramen noodles siap dinikmati.




2. Perfect Sunset Juice

Bahan yang dibutuhkan:
•    500 gram apel malang
•    1 buah jeruk lemon
•    Nanas sesuai selera

Cara membuat
•    Masukkan buah apel dan nanas yang sudah dikupas dalam tabung juicer, hasil juice akan langsung tertuang pada gelas
•    Tambahkan perasan air jeruk lemon dan es batu agar lebih segar
•    Jus ini dapat membantu program diet detox Anda. Gunakan Philips Slow Juicer HR1889 yang dapat memproses buah dan sayuran secara utuh, ekstrak sari nutrisi buah dan sayuran lebih banyak hingga 80 persen . Membuat jus sehat dan mudah setiap hari hanya dalam 1 menit.


3. Egg Omelet

Bahan-bahan:
•    1/2 buah tomat ukuran besar dipotong kecil-kecil
•    Bawang bombay diiris dadu secukupnya
•    Smoked beef diiris kecil sesuai selera
•    Keju secukupnya
•    2 butir telur ayam dikocok lepas
•    1/3 sdm garam

Cara membuat:
•    Masukkan irisan smoked beef, bawang bombay, dan irisan tomat ke dalam wadah
•    Tambahkan garam ke kocokan telur, lalu kocok hingga tercampur rata
•    Langkah yang biasanya ditempuh dalam mematangkan omelet ialah dengan menggorengnya, gunakan Philips Airfryer HD9623. Ini adalah alat menggoreng tanpa minyak. Rasa yang dihasilkan lebih enak dan menyehatkan dengan lebih sedikit lemak
•    Gunakan egg-mold (cetakan telur untuk di frying-pan) dan masukkan adonan omelet ke dalam Philips Airfryer HD9623, taburi keju, atur suhu dan waktu
•    Anda akan mendapatkan omelet lezat dan sehat karena diolah tanpa minyak.


4. Green Tea Bread

Bahan yang diperlukan:

Bahan 1
•    500 gram terigu protein tinggi
•    100 gram terigu protein rendah
•    100 gram gula pasir
•    6 gram ragi
•    25 gram susu bubuk
•    3 gram bread improver
•    12 gram green tea Powder
•    30 gram madu
•    1 atau 2 tetes green tea essence

Bahan 2
•    100 gram susu UHT
•    50 gram kuning telur
•    130 gram air dingin

Bahan 3
•    75 gram margarin
•    8 gram garam
  
Membuat roti dan kue akan terasa lebih mudah dan menyenangkan jika menggunakan Philips Bread Maker HD9045. Anda hanya perlu mencampur semua bahan ke dalam loyang yang tersedia, mengatur suhu, dan waktu pemanggangan. Hebatnya, warna kecokelatan roti bisa diatur dalam tiga pilihan level, ukuran roti juga bisa diatur mulai dari 750 gram hingga 1 kilogram.

Cara membuat:
•    Campur semua bahan 1-3 kedalam Philips Bread Maker
•    Set mode Bread Maker pada nomor 2 (White bread rapid). Sesuaikan tingkat kematangan (light, mid, dark) dengan selera anda.
•    Biarkan mesin memproses dan memanggang semua bahan secara otomatis

Cari tahu lebih banyak tentang produk inovatif Philips lainnya untuk menyajikan makanan sehat bagi keluarga, di sini.

 


(ROS)

ADVERTISEMENT
KUMPULAN BERITA TENTANG TIPS MEMASAK
MORE
BACA JUGA KUMPULAN PERISTIWA KELUARGA
TRENDING TOPIC
ADVERTISEMENT
POPULAR
ADVERTISEMENT

Tue , 12-12-2017