Resep Memasak Camilan Gemblong

Sri Yanti Nainggolan - 12 Agustus 2017 15:32 wib
Resep Memasak Camilan Gemblong (Foto: metrotvnews/yanti)
Resep Memasak Camilan Gemblong (Foto: metrotvnews/yanti)

Metrotvnews.com , Jakarta: Indonesia memiliki berbagai macam kuliner nusantara yang tak perlu diragukan kelezatannya, dari makan berat hingga camilan.

Bagi Anda pecinta cemilan tradisional, tentunya tak asing dengan makanan jajanan pasar yang umumnya terbiat dari umbi-umbian. Berikut adalah resep memasak salah satu cemilan tradisional gemblong  yang didapat Metrotvnews.com saat mengunjungi festival Taste of Indonesia.

Bahan:
200 ml santan dari setengah buah kelapa
300 gr tepung beras ketan hitam
250 gr tepung beras ketan putih
1 buah daging kelapa muda yang telah diparut halus
1 sdt garam

Lapisan gula:
150 gr gula pasir
150 ml air

Cara pembuatan:
1. Panaskan santan dalam panci, kemudian campurkan dengan tepung beras ketan hitam. Aduk hingga merata.
2. Setelah terasa hangat kuku, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk dan uleni hingga adonan kalis.
3. Bagilah adonan menjadi 18 bagian dan bentuklah mennajdi bulat lonjong.
4. Gorenglah adonan dalam minyak yang banyak  hingga matang, kemudian tiriskan.
5. Untuk lapisan gula, panaskan gula pasir dan air kemudian aduk hingga keduanya bercampur secara merata.
6. Gulungkan gemblong goreng pada lapisan gula hingga merata pada semua permukaan, kemudian angkat.



 


(ELG)

ADVERTISEMENT
KUMPULAN BERITA TENTANG RESEP MASAKAN
MORE
BACA JUGA KUMPULAN PERISTIWA WISATA & KULINER
TRENDING TOPIC
ADVERTISEMENT
POPULAR
ADVERTISEMENT

Tue , 26-09-2017